추억의 부산 칼국수집에 가다[서울칼국수]

추억의 부산 칼국수집에 가다[서울칼국수]

안녕하세요!
햇님입니다🌝

오늘은 추억의 칼국수집!!
오랜 전통을 자랑하는!
부산 양정에 위치한
서울칼국수를 소개해보려고 합니당











🍴서울칼국수

🍴주소
부산 진구 동평로 418

🍴운영시간
매일 11시 ~ 22시
(연중무휴)

🍴전화번호
051-868-6601












허겁지겁 들어가느라
가게 외부 사진이 없네용ㅎㅎ

메뉴판이 한 쪽 벽면에 부착되어 있어요!
가격이 참 저렴하죠?!
착한가격가게로
선정되기도 하네요

요즘처럼 경기가 어려운 시기에
이렇게 저렴한 가격으로
맛있는 추억을 선물해 주시니
감사할 따름입니당☺️




저희는 칼국수와 비빔칼국수(대)를
시켰어요ㅎㅎ

사실 이날은 이 앞에 포스팅한
매드포갈릭 방문 후 바로
갔었답니당 ㅎㅎㅎ
후식?이랄까요

물은 셀프로 들어오는
입구 왼쪽 편에 보시면
정수기와 컵이 구비되어 있답니다!!


여름이라 그런지 냉콩칼국수도
출시되었네요ㅎㅎ

2층도 있어서
혹시 1층에 자리가 없다면
위로 올라가셔도 됩니당!

제가 간 날엔 점심 때가
한창 지났을 때라
몇몇 분만 계셨어요ㅎㅎ

타임이 좋게 들어가서 그렇지
까딱해서는 윗층으로
올라가야 할 뻔 했어요!

사진으로만 봐도
세월이 물씬 느껴지지
않나요?

커다란 냄비 속에
육수가 항시 대기되어 있어
즉석으로 빠르게
만들 수 있다는 장점!

칼국수집은
빠른 시간이 생명 아닐까 싶어요
특히나 이렇게 좋은 가격으로
제공해 주시는 만큼
빠른 회전이 필요로 하겠죠!

조리대 바로 옆엔
미리 만들어 놓은
칼국수 반죽을
내릴 수 있는 기계가 있었는데

아주 오래된 세월을
함께 했다는 것을
알 수 있었어요!

칼국수 등장!
쑥갓과 김가루릉 고명으로 얹어진
전통 칼국수!

저는 비칼을 더 선호한답니당
무심한 듯 툭툭 들어간 야채들과
시뻘건 양념장
거기다 반죽은 어쩜 그리도 잘됐는지
쫀득쫀득

반죽이 다가 아니겠죠
이모님의 숙련된
시간조절 테크닉이 만나
완성된 비칼..











사진을 보는데도 군침이 도네요

비칼을 시키면
칼국수 국물도 주신답니다ㅎㅎ

조심조심
양념이 튀지 않도록
골고루 비벼주시고,
한움큼 잡아
호로록!

달큰함이 느껴지는
양념이예요!

조금 더 매워도 좋을 듯 해요!

김치류는
깍두기가 제공됩니다ㅎㅎ
저는 칼국수의 본연의 맛을
즐기는 것을 좋아하기에
깍두기는 먹지 않아요.
(단호)











간단한 점심으로 좋은,
특히 비오는 날 주말,
서울칼국수 한 그릇
어떠신가요!

추천해용 ㅎㅎㅎ












그럼

다음 번에도
맛난 이야기로
만나용!




뿅
⭐️